Tipps Kokosblütenzucker Dieser Zuckerersatz wird aus dem Nektar der Kokospalmen-Blüten gewonnen und schmeckt etwas nach Karamell. Er ist reich an zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Magnesium, Eisen und Zink. Kokosblütenzucker wird in aufwendiger Handarbeit gewonnen. Somit gehört dieser Zuckerersatz zu den Luxusprodukten; er ist kostenintensiver. → 54
Tipps Datteln Datteln sind ein wahres Powerfood: Sie sind besonders reich an Vitamin A und B-Vitaminen und liefern viel Kalium (650 Milligramm) und Magnesium (65 Milligramm). Durch den hohen Gehalt an Antioxidantien wirken sie entzündungshemmend und regen die Verdauung an. 100 Gramm Datteln liefern 290 kcal. Diese natürliche Süßigkeit ist in größeren Mengen demnach nicht für Diabetiker geeignet. → 83
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