Emotionales Essen fentlichten Studie sind etwa 30 Prozent der Deutschen sogenannte emotionale Esser. Die gute Nachricht: Emotionale Esser sind diesen Wechselwirkungen nicht ausgeliefert. Es liegt in ihren Händen, sich ihr Essverhalten bewusst zu machen, ihre Gefühle verantwortungsvoll zu regulieren und – dank der Neuroplastizität – für ihr Gehirn neu zu kodieren. SPIELEN SIE DETEKTIV: SIND SIE EIN EMOTIONALER ESSER? Spüren Sie Ihre emotionalen Schwachpunkte auf: Essen Sie manchmal ohne Hunger, wenn Sie eine schlechte Nachricht erhalten oder wenn es auf der Arbeit wieder etwas stressiger ist? Greifen Sie zu Süßigkeiten, ohne es zu bemerken, weil Sie gelangweilt vor dem Fernseher sitzen oder es auf einer Feier mit Freunden so gesellig ist? → 114
Emotionales Essen Lutschen Sie vor Prüfungen gern einen Traubenzucker, um sich zu pushen? Wenn Sie viele dieser Momente in Ihrem Alltag entdecken und sich dabei unwohl fühlen, dann könnte es ein guter Anlass sein, Ihr emotionale Essverhalten kritisch zu hinterfragen und zu verändern. DIE LÖSUNG: SELBSTBERUHIGUNG Ziel ist es, Ihre Sinne zu schärfen und frühzeitig zu bemerken, wann Sie kurz davor sind, nach etwas Essbarem heißhungrig zu jagen. Wenn Sie in einer ängstlichen, wütenden oder gestressten Verfassung sind oder ein Moment der Schwäche naht, dann gilt es, dass Sie sich ohne Nahrung beruhigen. Ernährungstherapeuten, Psychologen und Entspannungslehrer haben dafür verschiedene Techniken zur Selbstberuhigung entwickelt. Aber auch jede Achtsamkeitsübung hilft sofort. Hier haben wir drei leichte, wirkungsvolle Übungen zusammengetragen: → 115
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