Geschichtliches Zum Wohl der Gäste Ein gastronomischer Rückblick Wenn man in den alten Badeprospekten der beiden Ostseebäder Brunshaupten und Arendsee aus den Jahren nach 1910 aufmerksam blättert, so ist festzustellen, dass die damaligen Hotel- und Pensionsbesitzer nicht nur mit dem Komfort der Neuzeit wie mit einem Telefonanschluss, elektrischem Licht, Zentralheizung, Wasserleitung, Wasserklosett, vorzüglichen Betten, hübschen Lese- und Musikzimmern warben. → Besitzer mit Personal. Schweriner Hof, 1920er Jahre.
Geschichtliches Sie priesen ihren Gästen großzügige, neuerbaute, kühle, helle und große Speisesäle an, in denen sie zu „zivilen Preisen“ beköstigt werden konnten. Das „Zentralhotel“, ein gut bürgerliches Haus in der Strandstraße, wie es damals hieß, forderte z. B. von seinen Gästen keinen Table d`hote-Zwang (Kleine feste Speisekarte, die ein Menü anbietet, in dem kaum Abweichungen möglich sind.) empfahl aber „feine Diners“ an kleinen Tischen. Der „Lindenhof“ in der Neuen Reihe versprach eine anerkannt vorzügliche Verpflegung, verzichtete auf Weinzwang und bot einen Großen Mittagstisch à 1.50 MK an. In der Hotel-Pension „Dünenhaus“ in Bunshaupten kostete die Vollverpflegung pro Tag 3,50 Mk. Das „Hotel Winkler mit Dependence“ in der Lindenstraße garantierte den Gästen gut gepfleg- → 107
WESTSTRAND Urlaub für beste Freund
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