Die Entdeckung einer neuen Speise fördert das Glück der Menschheit mehr als die Entdeckung eines neuen Sterns. Jean Anthèlme Brillat-Savarin, französischer Philosoph
INHALT Editorial 5 Interview 6 Fragen an Aparthotel-Chefkoch Philipp Röhring Die Weststrand Frühstücksbox Ausgiebig frühstücken. In Ihrem Apartment 6-13 14-19 Wo isst man in Kühlungsborn Vielfalt genießen mit besten regionalen Zutaten 8 Tipps für Süße ohne Zucker Gesundheit und Wissenschaft zum Mitmachen Kulinarische Reise mit dem Molli Toller Tagesausflug auf Schienen Zum Wohl der Gäste Ein gastronomischer Rückblick Emotionales Essen Heißhunger: Tipps und Strategien Genussrezept Die Würstchen-Spinne Maritime Tischdekoration Ideen für das Basteln mit Strandgut Impressum 20-73 74-85 86-105 106-111 112-117 118-119 120-125 126 3
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